每个人都是自己心脏健康的第一责任人，过度劳累、心里紧张、吸烟酗酒、静坐不动的生活方式，却正在成为伤害年轻人心脏健康的元凶。

“醋能软化血管降血压”，是真的吗？
首先：醋中的红曲可以降胆固醇，但是作用轻微，没有降血压的作用。
其次：营养专家指出，醋可以溶化钙，但是动脉粥样硬化不单纯是一个钙化的问题，血管硬化指的是血管内的粥样斑块形成，血管弹性降低，因而吃醋能软化血管的说法并不科学，也不准确。

从饮食的角度看，如果用醋来增加饮食的风味，无形中可以减少食盐用量，从根本上讲，还是由于减少了食盐的摄入量，也就是减少钠的摄入，才预防高血压。